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新潟を代表する日本酒
久保田 萬寿
新潟県長岡市のお酒。「久保田」と言えばやはりこれ。華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒です。
八海山 純米大吟醸
新潟県南魚沼市のお酒。おだやかな香りとスッキリとした辛口、雑味の無いクリアな味わいです。食中酒としても最適で、料理の邪魔をしない引き立て役になる理想的な味わいです。
〆張鶴 純
新潟県村上市のお酒。〆張鶴の中でも人気の純米吟醸酒！優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴です。口当たりがよく、飽きがこない逸品です。
北雪YK35
新潟県佐渡市のお酒。世界が認めた北雪酒造の大吟醸。ワインのような”吟醸香”と”のど越し”は、日本酒のイメージを一新させるほど。ワイングラスでゆっくりとお飲み下さい。
実はクラフトビール発祥の地、新潟！
エチゴビール
新潟県新潟市西蒲区のクラフトビール。日本で初めての国内製造クラフトビールとなったのが、このエチゴビールです。ピルスナー、エール、ヴァイツェン、スタウトと様々なスタイルのビールを提供しており、自分好みのクラフトビールを探すことができます。
スワンレイクビール
新潟県阿賀野市のクラフトビール。権威のあるワールドビアカップで金賞を受賞するなど、ビールの国際コンテストで数多くの賞を受賞しています。中でもクリーミィーな泡と香ばしい苦みが特徴の『ポーター』は、これまでに二度も金賞受賞に輝いき、黒ビールを超えた至高のビールです。
沼垂（ぬったり）ビール
新潟県新潟市中央区のクラフトビール。阿賀野川水系の水を使用したクラフトビールです。特に『コシヒカリ・ヴァイツェン』は小麦麦芽の割合を下げて、県内産コシヒカリを加えたことで、口あたりが柔らかく、さらに柑橘系の香り、フルーティな味わいで新潟らしい洗練された風味となっています。
さらにワインもあります！
岩の原ワイン
新潟県上越市のワイン。岩の原ワインの特徴は、ブドウ本来の味や香りをギュッと濃縮していることです。『深雪花 赤』は毎日の夕食で楽しめるワイン。『レッド・ミルレニューム甘口』は白ワインであり、食事だけでなくデザートワインとしてお勧めです。
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