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新潟のグルメ
新潟の郷土料理と言えばこれ！
のっぺ
新潟の郷土料理「のっぺ」は、のっぺい汁とは違い、煮物に近いです。里芋をはじめとして、きのこ、野菜、ホタテやイクラなど、家庭や地域によって様々な食材が入っているのが特徴です！
鶏の半身を大胆にも唐揚げに！
半身揚げ
今から60年ほど前に新潟市や新潟県下越エリアで誕生したとされています。鶏の半身を丸々唐揚げにし、カレー風味の味付けは食欲をそそります！
甘辛い醤油だれが癖になる！
タレかつ丼
かつ丼と聞くと卵とじを想像する方も多いかと思います。タレかつ丼は、甘辛い醤油だれにくぐらせたかつが、ごはんに乗っているだけのシンプルな料理です。お米の甘みと甘辛いタレかつの組み合わせにハマること間違いなし！
ツルツルとした食感に箸が止まらない！
へぎそば
へぎそばの「へぎ」は、剥ぎ板で作った四角い器のことで、「剥ぐ＝はぐ＝へぐ」のなまりで「剥ぎ」を語源とされています。また、布海苔をつなぎに使っており、ツルツルと食感と弾力のあるコシがあるのも特徴です！
古くから愛されている伝統的な和菓子！
笹団子
およそ500年前から食べられていたとされ、笹には殺菌作用があることから戦国時代の携行保存食とされ「上杉謙信が携帯食にしていた」という説もあります。長い間、新潟で愛される笹団子を、是非一度口にしてみてください！
新潟B級グルメの代名詞！
イタリアン
ソース焼きそばにミートソースがかかっているのが特徴で、新潟県民にB級グルメを聞けば、100%答えること間違いなし！新潟市周辺では「みかづき」、長岡市周辺では「フレンド」が主に販売しています。
激戦区新潟！色々な味を楽しめる！
新潟5大ラーメン
新潟には様々なラーメン屋さんがあり、「長岡生姜醤油」、「燕三条背脂」、「新潟濃厚味噌」、「新潟あっさり醤油」、「三条カレー」は新潟5大ラーメンとして知られています。食べ比べてみるのも楽しいかもしれません！
安い！早い！旨い！
バスセンターのカレー
万代シティバスセンター内にあるお蕎麦屋さんのカレーライスです。見た目は黄色く、少し辛めのルーで、普通盛りが大盛りくらいあります！レトルトカレーも売ってますので、是非お立ち寄りください！
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