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第9回
日本栄養・嚥下理学療法学会学術大会

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新潟の特産品と栄養素

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お米
代表するお米
・新之助
・魚沼産コシヒカリ

枝豆
代表する枝豆
・くろさき茶豆
・湯あがり娘

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南蛮エビ

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村上牛

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塩引き鮭

栃尾の油揚げ

越後姫

ル・レクチェ

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各食材の栄養素

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